❖ A PROPOS DU PRODUIT
Le mochi glacé est un dessert rond en forme de balle de quelques centimètres de diamètre, légèrement aplati. Pâte de riz gluant en couche supérieure (souvent colorée et parfumée) et crème glacée au cœur. L'extérieur est saupoudré d'amidon de maïs. Il existe de nombreux parfums, mais les plus représentés sont : thé vert (matcha), vanille, chocolat, et haricot rouge (traditionnel au Japon, ce dernier semble moins présent en France).
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