La pâtisserie française est connue à travers le monde entier. C'est l'un des joyaux de notre gastronomie. Esthétique et raffinée, elle termine les repas sur une note sucrée,  mais ces desserts n’ont pas été élaborés  du jour au lendemain. Il a fallu des siècles de recettes de plus en plus perfectionnées, quelques heureux accidents culinaires  et beaucoup de passion pour créer la pâtisserie française que nous dégustons aujourd'hui.